Coltello Medio Disosso cm.17 Manico Pom - MASERIN

Materiale lama
Acciaio inox 4116 con tempra in azoto

Durezza
HRC 57/58

Lama
Arrosto, Cucina, Cucina da 16, Disosso, Pane, Prosciutto, Ronchetta, Santoku, Sfilettare

Lunghezza
Ronchetta : 8cm
Cucina : 16cm/20cm
Disosso : 17cm
Sfilettare : 18cm
Santoku : 19cm
Arrosto : 22cm
Pane : 22cm
Prosciutto : 26cm

MANICO
POM

Rivetti
Acciaio inox. I coltelli della linea Mediterraneo sono attrezzi da cucina – casa e professionale – di alta gamma, che concettualmente richiamano i coltelli tranciati a tre rivetti con codolo a tutta lunghezza, rivisitati però nelle forme e nell’ergonomia.

Le lame, tagliate al laser, ben modellate e molto affilate, sono trattate termicamente per ottenere una durezza che consenta di mantenere più a lungo l’affilatura. I manici in POM per alimenti, oltre ad essere ergonomici, sono inalterabili ai lavaggi in lavastoviglie. I coltelli della linea Mediterraneo sono leggeri e polivalenti, adatti a tutti i tipi di alimenti (frutta, verdura, carne, pesce, dessert).